Steeds vaker krijgen klanten bij het afrekenen de vraag of ze 10, 15 of 20 procent fooi willen geven. Volgens Robert Dur, hoogleraar aan Erasmus School of Economics, is dat geen toeval: zulke keuzes spelen in op menselijk gedrag. ‘Het is allemaal een beetje door emotie gedreven, of je geeft en hoeveel je dan geeft,’ zegt hij. ‘Dit soort dingen kunnen mensen net een beetje de ene of de andere kant op drijven.’
Dur verklaart het geven van fooi vooral vanuit het principe van wederkerigheid. ‘De neiging om iets terug te willen doen als iemand iets voor jou heeft gedaan,’ legt hij uit. Daarbij spelen ook schaamte en schuldgevoel een rol. Geen fooi geven kan ongemakkelijk voelen, zeker als dat zichtbaar gebeurt op een pinapparaat.
Volgens de econoom heeft de overgang naar digitaal betalen het tippen eerder verminderd, omdat het minder zichtbaar werd. Juist daarom zijn nieuwe digitale ‘zetjes’ effectief. Toch ziet Dur geen groot probleem in de fooienschermen. ‘Het is een grijs gebied, je hoeft geen fooi te geven, het is een optie.’
- Professor
- Meer informatie
Lees het hele artikel uit Algemeen Dagblad van 17 januari 2026 hierboven.
Voor meer informatie neemt u contact op met Ronald de Groot, Media & Public Relations Officer aan Erasmus School of Economics: rdegroot@ese.eur.nl, mobiel 06 53 641 846.
