Plaatje van ideale portiegrootte zorgt dat we minder eten

Plaatje van ideale portiegrootte zorgt dat we minder eten

Grote verpakkingen zorgen dat we meer eten, maar er is wel iets aan te doen: als op de verpakking een plaatje staat met een 'normale portie', gaan we minder eten. Dat blijkt uit onderzoek van Iris Versluis, gedragseconome aan Erasmus School of Economics. Ze ontdekte dat een afbeelding van de aanbevolen portiegrootte op verpakkingen mensen helpt om niet te veel te eten. Als er een foto opstaat van wat bijvoorbeeld een prima, normale hoeveelheid is, dan hebben consumenten minder de neiging om toch meer te nemen.

Volgens Versluis baseren mensen hun consumptie onder andere op de portiegrootte, omdat het een indicatie is van welke hoeveelheid ‘fatsoenlijk’ is om te eten. Daarom is het een probleem dat porties en verpakkingen de afgelopen jaren steeds groter zijn geworden. "Als je mensen meer eten voorzet, gaan ze ook meer eten", legt Versluis uit aan RTL Nieuws. 

Meer informatie

Klik hier om het volledige artikel te lezen bij RTL Nieuws, d.d. 13 april 2016.
Klik hier om het volledige artikel te lezen bij Faqt, d.d. 13 april 2016. 
Klik hier om het volledige fragment te beluisteren bij Radio Rijnmond, d.d. 14 april 2016.